La couronne d'Albion est un pain à base de farine de blé de population et de petit épeautre.

La farine de blé de population, riche en nutriments vitaux, offre généralement plus de protéines végétales, de fibres alimentaires et de vitamines B par rapport aux farines traditionnelles. Elle est également une excellente source de minéraux contribuant ainsi au bien-être général.

La farine de petit épeautre a une valeur nutritionnelle supérieure à celle du blé et de nombreuses autres céréales. Elle est riche en protéines, en oligo-éléments et en fibres, et a la particularité de contenir les acides aminés essentiels à l'organisme.

Ces farines en font un pain très digeste et rassasiant, idéal pour un petit déjeuner équilibré !

Petit conseil :

Se conserve quelques jours à température ambiante, bien enveloppé dans un torchon pour le protéger de l'humidité.

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