Les fêtes
les présentations
Parce-que ces jours-là font partie des plus beaux de votre vie, c’est dans nos boutiques que nous discuterons ensemble vos projets de desserts et pochons de dragées. Chacune de vos fêtes est unique et nécessite un dessert sur mesure. Laissez-vous aller à vos rêves gourmands, nous les réaliserons ensemble ! Toutes les présentations peuvent être décorées avec des vagues de nougatines, sujets de mariage (fourni par vos soins), baptême ou communion, lettres ou chiffres en caramel, bandes anniversaires, photos coulées sous sucre…
les choux
La présentation de choux en escalier
Pour toute occasion de fête : les choux sont disposés à plat sur plusieurs niveaux. Petits choux vanille avec une pointe de rhum et glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisettes grillées…
Tailles allant de 25 choux minimum à plus de 800 selon votre soirée. Cette présentation peut très bien être surmontée d’une pièce montée. Décor de fleurs fraîches.
Prix : 2,00€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
La pièce montée
Symbole du mariage… Petits choux vanille avec une pointe de rhum glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées… Tailles allant de 60 choux minimum à 600 choux (pour la pièce montée uniquement). Prix : 2,00€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)
Décor de fleurs fraîches.
Le berceau en choux
Présentation idéale pour un baptême. Petits choux vanille avec une pointe de rhum glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées. Minimum 50 choux. Comptez entre 3 et 5 choux par personne. Décor de fleurs fraîches.
Prix : 2,00€ pièce le choux, + 12€ arceau en nougatine.
Le dôme de choux
Petits choux vanille avec une pointe de rhum et glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées…
Minimum 40 choux.
Prix : 2,00€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)
Décor de fleurs fraîches.
Le wedding-cake en choux
Le traditionnel gâteau à étages en choux.
Prix : 2,00€ pièce + 80€ de montage (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)
Décor de fleurs fraîches.
Le disque de choux
Petits choux vanille avec une pointe de rhum et glaçage croustillant au caramel, ou chocolat éclats de nougatine et de noisette grillées…
Minimum 25 choux et maximum 50 choux
Prix : 2,00€ pièce décor et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne)
Décor de fleurs fraîches.
les tartes
Les tartes
Tartes feuilletées parfumées à la crème d’amande. Assortiment selon la saison : pomme-crumble, pomme-coing, poire, rhubarbe, abricot, figue, pêche-figue, pèche jaune, prune, raisin muscat, framboise, fraise, fruit du marché… Décor de fleurs fraîches.
Prix : 4,30€ la part et 34,40€ la bande entière
les entremets
La présentation d'entremets
Notre choix d’entremets mis en valeur par un décor de fleurs fraîches pour toutes vos fêtes et réceptions. À partir d’un entremet.
les pièces montées de rocailles
La pièce montée de Rocailles
Souvenir d’enfance, de grandes meringues à la vanille, au café ou au chocolat, avec un cœur fondant relevé de petites noisettes grillées, en pièce montée pour des occasions particulières : mariages, baptêmes… Elles sont nouées d’un fil de lin blanc, sur un cône en grillage, à vous de tirer sur la cordelette…
À partir de 40 Rocailles. Prix: 5,80€ la Rocaille
Le salé
Les bandes de tartes aux légumes
- Carottes, pois gourmands, tomates sur lit d'oignons, moutarde et pâte feuilletée.
- Aubergines, poivrons, tomates sur lit d'oignons, moutarde et pâte feuilletée.
Prix : 4,30€ la part et 34,40€ la bande entière
La Focaccia
- Tomates, chèvre & miel : plaque 40cm x 60 cm 48,00€
- Tomates cerises, oignons et herbes de Provence : plaque 40cm x 60 cm 42,00€
- Huile d’olive et herbes de Provence : plaque 40cm x 60 cm 36,00€